Bahan-bahan:
-20gm tpg gandum
-20gm tepung ubi
-10gm tpg kastard
-10gm tpg jagung
-1 biji telur
-1 sdk myk masak
-1 sdb gula halus
-40ml susu cair
-150ml air
-pewarna kuning
- letak warna pink
-perisa durian - gantikan dg jem strawberry & buah strawberry
Cara-caranya:
1 - Masukkan semua bahan kedalam mangkuk.sebatikan dengan whisk dan tapis..
2- Kalau pekat tambah air sedikit boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kena hilangkan buih-buih itu dahulu.untuk mengelakkan crepe akan berlubang bila banyak buih..
3 - Ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yangg dipegang.. layangkan kuali agar adunan sekata masak atas api kecil.
4 - Masak hingga kering angkat tak perlu terbalikkn semasa mengangkat.
Filling
-150ml fresh cream diputar hingga kental
- guna whipping cream
- jem secukupnya
-letakkan fresh cream
Cara-caranya:
Letak jem dan buah strawberry dan letak lagi cream di atasnya. -lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah.
letak whipping cream & jem strawberry
letak strawberry yg dah dipotong, kemudian cream lagi...pastikan cream letak lebih sikit...jadi crepe nampak gemok elok bila dilipat
lipat kemas dan simpan dlm peti ais...biar sejuk dan keras creamnya dulu, kemudian barulah sedia dimakan.
No comments:
Post a Comment