Resepi Ayam MANJA Goreng Korea

Bahan-bahan tempatan.
Bahan-bahan:

ayam 8 ketul
tepung gandum 1 cawan
tepung beras 1 cawan
bikarbonat soda 1 camca teh
sebiji telur
1 sudu kecil black pepper
3 ulas bawang putih
garam
madu/gula
cuka (jika ada)
sos tomato 4 sudu besar
serbuk cili/ cili kisar 2 sudu besar
bijan yang diigoreng tanpa minyak (aku ni tak de bijan)
minyak untuk deep fry

Cara membuatnya:

campur tepung gandum,tepung beras dan bikarbonat soda dan gaulkan
pukul telur bersama black pepper dan gaulkan ayam bersama telur

kemudian golekkan ayam pada campuran tepung tadi dan goreng hingga kuning keemasan

kemudian buat sosnya pula

tumbuk bawang putih dan tumis bersama cili kisar tadi hingga garing
kemudian masukkan sos tomato, cuka, madu/gula, garam dan gaul rata
jangan campur air supaya kerangupan ayam lebih tahan lama dan tidak berair
kemudian masukkan ayam yang digoreng tadi ke dalam sos yang dimasak
gaul rata hingga sos menyaluti seluruh ayam yang ada dan tabur bijan

Sumber : Resepi Orang Kampung